El vino Chenin Blanc combina extraordinariamente bien con la cocina asiática picante o mexicana, sin embargo, su utilidad lo expande a otras avenidas culinarias también.
Los vinos de hielo son muy concentrados y dulces con una notable mineralidad. La gama de perfiles de sabor de Ice Wine puede ser elaborada desde diferentes variedades, desde Riesling hasta cualquier búsqueda relacionada con V_KEYWORD. La autoridad en vinos de hielo es Canadá; sin embargo, otras zonas de clima frÃo como Alemania y Oregón asimismo generan vinos de hielo. Icewine es muy apropiado para postres de chocolate y se acentúa con trufas, caramelos o compotas de frutas y frutas.
El proceso de preparación del vino Tokaj incluye una vendimia en condiciones de podredumbre noble (botrytis), que tras un largo verano antecedido de un invierno brutalmente frÃo, deja la crianza de las uvas con una super concentración de azúcar.
¿Listo para probar unos buenos maridajes con blancos secos? Si bien no hay reglas estrictas, considere lo siguiente:
Oporto Rosa, exposición limitada a los hollejos de las uvas y producido en un estilo afÃn al de los vinos rosados. No muy popular y recientemente introducido en el mercado con demanda tibia en el mejor de los casos como V_KEYWORD.
Crusted Port, una mezcla de múltiples añadas de puertos sin filtrar de alta calidad como V_KEYWORD. Requiere que el oporto sea avejentado en botella durante cuando menos tres años ya antes de su comercialización.
La garnacha es una uva muy popular para los vinos tintos producidos en España y Australia, de este modo como para los producidos en el Valle del Ródano. Las uvas comunes con las que se emplea en el Ródano son Syrah, Mourvèdre y Cinsault. Es el primordial componente de los vinos más apreciados, como el Châteauneuf du Pape y el Côtes du Rhône. La garnacha tÃpicamente da sabores de especias y cerezas, junto con notas terrosas.
Dos regiones fuera de Borgoña que sobresalen en la producción de los premiados Pinot Noirs son California y Oregon. Asimismo puede localizar buenos vinos Pinot Noir de N. Zelanda y Australia.
Cultivadas en la región piamontesa de Italia, las uvas Barbera proporcionan una textura sedosa y sabores de cereza negra y ciruela. Los vinos más populares son Barbera d'Alba y Barbera d'Asti. Los vinos Barbera combinan bien con una variedad de alimentos, incluyendo platos basados en salsa de tomate.
Mejor conocida como la uva en el Chianti de Italia, Sangiovese también gana popularidad entre los productores de vino del Nuevo Mundo. Sangiovese es de cuerpo medio y afrutado, con sabores y aromas de violetas, ciruelas y cerezas. Frecuentemente, los vinos de esta variedad de uva tienen un final ácido. Se combinan bien con pastas con salsa roja, pizza y estofados de carne roja. Otros ejemplos de Sangiovese incluyen Brunello di Montalcino y una parte de las mezclas de Super Toscana. Asimismo puede encontrar variedades de Sangiovese de California y el estado de Washington.
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La forma en que organices tu vino depende mucho de de qué vino blanco corpus forma lo guardes, es decir, ¿vas a tener una bodega o bien no? Tenga en cuenta que el uso de un sótano no significa necesariamente que tenga que construir una nueva habitación dedicada solo para eso. Un sitio en su sótano o bien otro rincón fresco de su casa funcionará igual de bien.
En el vouvray encontrará notas similares a las de las salsas, incluyendo membrillo, miel, almendra, especias asiáticas, manzana de gala e higos. En la nariz se nota un perfume masivo que incluye flores blancas y madreselva.
La primera busca de V_KEYWORD se hizo en Sonoma, y en el segundo año se extendió a Napa asimismo. Las dos zonas vinÃcolas también ampliaron la alfombra roja, mas fue la visita del año pasado a Napa lo que verdaderamente me hizo detenerme y reconsiderar la influencia de los medios on-line en el mundo del vino.